飯店廚房在裝修設計中，吊頂是眾多注意細節(jié)中，尤為需要注意的地方，在烹調事物的 食物的時候，形成的油煙或者是熱氣由于質量比較輕，會往上空流竄，因此吊頂材料應該采用具有抗高溫性，易清潔，如此既能夠便于維護飯店的清潔度，...

　　在裝修廚房時如有條件可在廚房中央地面控制地漏或水槽，以方面日后對廚房地面進行清潔，注意廚房地面應留有一定坡度。臺面的材料很多，選擇的時候不能單純看價格和外觀，需要全面考慮各種材料的優(yōu)缺點，從使用角度出發(fā)，做出...

廚房中最好用瓷磚貼到頂，以便于擦洗。有些住宅，廚房的墻磚只貼到1.8米高，這是不夠的，需要補貼到頂。在廚房中光線也是很講究的。因此廚房內光線要充足，晚上的燈光也要夠亮，并且燈光的顏色應該是白色的，否則會影響對色澤的...

廚房灶臺不可在橫梁之下：凡經(jīng)常進出及操作之地均不宜受壓，灶中作為食物制的平臺，更是如此。抽油煙機和爐具之間不可開窗，漏財不吉。灶臺不可背后無靠：灶主家人健康、婚姻和功名，宜有所依靠，背后不可空虛，一定要靠實墻，如是玻...

廚房案臺在材質的選擇上也要注意，飯店廚房裝修材質就不要像家用廚房那樣細致，我們要求的主要是實用性。案臺材質選擇不銹鋼的為最好，堅固性有保證，而且衛(wèi)生還能夠輕而易舉的打掃，除了這些廚房用水也要計劃好，管道如何牽連...

陽臺廚房裝修時要注意。由于廚房安裝抽油煙機會影響室內光線，所以在窗戶上安裝排風扇也是不錯的選擇。但是，如果我們安裝排風扇可能會因為油煙亂竄影響居住環(huán)境從而引起鄰里之間的糾紛，且清洗比較費事。 ...

　　要有通風通油煙的管道和設備。加上最重要的防水哦!油煙機要飯店專用的那種大小自選，水龍頭一定要用好的，太差用不住 水槽要用不銹鋼的，陶瓷的容易破。這樣飯店廚房裝修就不會很麻煩了。...

廚房裝修時要注意燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明;另一個則是對洗滌、準備、操作各區(qū)分別的局部照明。后者中洗滌與準備區(qū)，一般可以在吊柜下部布置射燈光源，并設置方便的開關裝置。而在操作區(qū)中，充足的光線...

廚房地板千萬不要用馬賽克地板，防滑的地板有很多啊，雖然馬賽克即防滑又漂亮，但是接縫太多，很容易留藏油漬污漬，不容易清理，還容易有個別脫落現(xiàn)象。冰箱的預留位置不要挨著洗菜池，水容易迸濺，為防止冰箱遇水漏電出事故，所以請...

　　廚房案臺在材質的選擇上也要注意，飯店廚房裝修材質就不要像家用廚房那樣細致，我們要求的主要是實用性。案臺材質選擇不銹鋼的為最好，堅固性有保證，而且衛(wèi)生還能夠輕而易舉的打掃，除了這些廚房用水也要計劃好，管道如何牽...